राजस्थान की गुणकारी खिचड़ी : देशवासियों को आएगी पसंद

जयपुर । व्यंजनों की बात चलती है तो राजस्थान का नाम विशेष रूप से याद आता है । यहां का खाना लजीज होता है तो खिचड़ी भी विशेष गुणकारी होती है । राजस्थान की खिचड़ी को देशवासियों की पसन्द बनने का बनने का मौका मिलेगा । ‘खिचड़ी’ को विश्वस्तरीय पहचान दिलाने के लिए वर्ल्ड फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है। भारत के लिए यह पहला ऐसा मौका है जब सरकार इतने बड़े स्तर पर भारतीय खानों को प्रमोट कर रही है। पोषक तत्वों से भरपूर खिचड़ी में सबसे ज्यादा पोषक तत्व होते है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, कैल्शियम, फाइबर्स, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस की भरपूर मात्रा पाई जाती है। पचने में आसान अगर आपके पाचन तंत्र में किसी तरह की कोई दिक्कत है तो खिचड़ी आपके लिए फायदेमंद होगी। यह आसानी से पच जाती है और इससे पर्याप्त पोषक तत्व भी मिल जाते हैं। बीमारी में डॉक्टर्स भी खिचड़ी खाने की सलाह देते हैं। रोग दूर रहते हैं खिचड़ी खाने से कई बीमारियां दूर रहती हैं। इसे नियमित तौर पर खाने से वात, पित्त और कफ जैसे रोग दूर रहते हैं। खिचड़ी से रोगों से लड़ने की क्षमता भी बढ़ती है और यह कम समय में ज्यादा ऊर्जा प्रदान करती है।

Desert Time

correspondent

DesertTimes.in

DesertTimes.in